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Mardi 16 janvier 2024

Nicolas Treich (TSE,INRAe) présentera “The Animal-Welfare Levy”.

Résumé :

Nous proposons une justification non anthropocentrique de la mise en œuvre d'une taxe sur la consommation de viande pour des raisons de bien-être animal. Cette taxe fonctionne comme un impôt pigouvien et tient compte des externalités sur les animaux d'élevage. En vertu de l'utilitarisme total, la taxe est une subvention lorsque la vie d'un animal vaut la peine d'être vécue, et une taxe lorsqu'elle ne vaut pas la peine d'être vécue. Dans le cadre de l'utilitarisme moyen, il s'agit toujours d'une taxe lorsque le bien-être de l'homme dépasse celui de l'animal. Même dans le cadre d'hypothèses prudentes, les niveaux de taxation calibrés sont substantiels et rendraient la plupart des élevages intensifs non rentables. Les taxes sont nettement plus élevées pour les poulets et les porcs que pour les vaches, contrairement à la taxation d'autres externalités de la viande.